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Comment faire du piment de viande

Suivez les étapes ci-dessous pour préparer le piment de boeuf.

Ingrédients

  • 2 livres de pommes de terre
  • 1 livre de viande
  • 1 tasse de cacahuètes
  • 2 gousses d`ail
  • 4 oignons blancs
  • 2 oignons paiteña colorés
  • 1/2 cuillère à soupe de cumin
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • 1/2 cuillère à café d`achiote
  • 2 cuillères à café de coriandre
  • 2 maqueños
  • 1/2 piment
  • 1 1/2 tasse de lait
  • 2 avocats
  • 1/2 tasse de fromage

Étapes

1
Éplucher les pommes de terre, les couper en tranches et les cuire. Réservez-les pour plus tard.
  • 2
    Faire un rehash avec l`ail, l`oignon blanc, un peu d`oignon rouge paiteña, le piment et le cumin.
  • 3
    Quand les oignons sont dorés, ajouter le beurre avec l`achiote. Ajoutez de l`eau à cette sauce (4 tasses) et la viande coupée en morceaux.
  • 4
    Ajouter le lait préalablement liquéfié avec les cacahuètes.
  • 5
    Pour servir ajouter les pommes de terre, le maqueño frit, une tranche d`avocat, le fromage râpé et saupoudrer la coriandre (coriandre) au goût.
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