Comment sculpter des fruits décoratifs

Les chefs artistiques en Thaïlande, en Chine et au Japon ont fait des formes étonnantes avec des fruits et des légumes sculptés au cours de nombreux siècles. La plupart des conceptions n`exigent rien de plus qu`un couteau tranchant pour peler et un fruit ou légume de votre choix. Avec suffisamment de pratique, vous pouvez transformer ces ingrédients simples en quelque chose de décorations attrayantes à centres de table sculpturaux.

Étapes

Méthode 1

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Couper une petite partie de la base du melon. Utilisez le couteau le plus pointu que vous avez pour plus de contrôle lors de la sculpture. Commencez par utiliser le couteau pour couper une petite section à une extrémité du melon, de sorte qu`il restera dans une position. Il est possible d`arrêter le melon verticalement ou d`abattre un melon allongé sur le côté pour un bol plus grand.

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Dessinez un dessin sur le melon. Utilisez un fin marqueur permanent pour dessiner un motif sur le melon, comme la silhouette de la tête d`un cygne et des ailes. Vous pourriez dessiner un dessin à main levée, mais beaucoup de gens préfèrent couper un gabarit en papier et le dessiner. Vous pouvez trouver ces modèles dans des livres de magasins d`artisanat ou en ligne.

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Couper au lac de conception. Insérer le couteau dans la coquille dans n`importe quelle partie des lignes avec un marqueur permanent et couper méthodiquement l`ensemble du dessin. En fonction de la dureté de la couenne et de la netteté du couteau, il est possible de couper le motif ou d`utiliser un mouvement de scie d`un côté à l`autre. Assurez-vous de couper à travers la coque entière à la pulpe en dessous.

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Retirez le shell restant. Une fois que vous avez coupé la conception entière, vous pouvez enlever des parties de la coquille qui ne restera pas dans le melon. Si nécessaire, faire une coupe circulaire ou rectangulaire autour du sommet du melon pour l`ouvrir dans une forme de bol. Tirez soigneusement sur ces parties du melon, en le déplaçant ou en le coupant si nécessaire pour le séparer de la pulpe de melon à l`intérieur.

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Vide le melon. Utilisez une cuillère à café de melon pour enlever toute la pulpe. Grattez les surfaces intérieures de façon à ne laisser que la coquille ou une fine couche de pulpe si vous appréciez la variation de couleur.

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Remplissez le bol. Ongle salade de fruits C`est probablement le remplissage le plus commun pour un bol de melon. Servez ce dessert à thème immédiatement ou conservez-le au réfrigérateur. Alternativement, utilisez le bol pour tenir des collations, une bagatelle ou tout autre remplissage. Les bols de melon sont rarement utilisés pour contenir des articles non alimentaires, car la coquille finira par pourrir.

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Sculptez un couvercle pour votre bol (facultatif). Si la partie supérieure du melon que vous avez retiré est sortie intacte, il est possible de sculpter un motif dessus. Cela peut être placé sur le bol de melon pour faire un couvercle attrayant. Ceci est complètement facultatif et est couramment utilisé pour les conceptions abstraites. Si votre conception est plus réaliste, comme la populaire silhouette de cygne, il est possible qu`un capuchon nuise à la conception ou la rende plus difficile à distinguer.

Méthode 2

2

Créer une bande en coupant juste en dessous de la coquille. Prenez un couteau tranchant d`acier inoxydable pour peler et placez-le contre le bord de la coupe section. Couper environ 1/8 de la circonférence du concombre, juste en dessous de la coquille verte. Déplacez le couteau lentement sous la coque, jusqu`à une distance de 1,25 cm (1/2 pouce) de la fin. Retirez le couteau, en laissant la bande de la coquille attachée à la fin.

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Faire des bandes supplémentaires autour de la section entière de concombre. Répétez le processus jusqu`à ce que tout le pelage vert est en bandes ou "pétales externes" de la fleur.

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Transformez la pulpe blanche en lanières. Encore une fois, utilisez votre couteau pour éplucher et créer de fines bandes à partir de la fin de la coupe du concombre. Cette fois-ci, vous formerez des "pétales internes" de la fleur, à partir de la partie blanche dure du concombre.

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Sortez les graines. Grattez les graines et la pulpe soigneusement pour les enlever du centre du concombre en utilisant votre couteau. S`il y a encore de la pulpe blanche qui n`est pas en bandes, vous pouvez également l`enlever.

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Couper les pétales en pointes triangulaires. Utilisez le couteau ou les ciseaux pour couper la fin de chaque "pétale" en pointe triangulaire. Essayez de couper chaque triangle de la même longueur pour un effet plus attrayant et symétrique.

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Ajouter un centre coloré Imiter le centre du pollen d`une fleur en coupant un petit disque d`une carotte et en l`insérant dans la base entre les bandes. Autres options colorées et comestibles comprennent une petite baie, un cercle de pelure de tomate ou même une vraie fleur. Les petites fleurs comestibles qui pourraient sembler attrayantes dans cette position comprennent les pissenlits, les trèfles ou les marguerites.

Méthode 3

2

Sélectionnez un melon à pratiquer. Un melon fournit une grande quantité d`espace pour pratiquer et la coquille ferme tient bien une forme. Si vous vous sentez plus ambitieux, vous pouvez sculpter presque tous les fruits. Les fruits fermes tels que les pommes ou les ananas sont généralement plus faciles à sculpter que les fruits mous, tels que le kiwi ou le pamplemousse.

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Apprenez à tenir le couteau. Placez le pouce de votre main dominante sur la poignée du couteau, juste à côté de la lame. Placez votre index sur le bord supérieur terne de la feuille. Abaissez votre majeur sur le côté de la page, en face de votre pouce. Pliez vos quatrième et cinquième doigts autour de la poignée, en le tenant confortablement.

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Carve un design simple et superficiel. Essayez de couper ou gratter un motif simple, comme un cœur ou un cercle, en partie à travers la coquille du melon. Essayez de le couper à une profondeur uniforme, sans révéler la pulpe intérieure.

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Couper une grille dans la conception. Stripe la surface rayée avec un motif de grille, sans enlever la cosse ou la pulpe. À travers les lignes de la grille, vous pourrez peut-être voir la couleur attrayante de la pulpe sous-jacente.

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Pratiquez la sculpture de formes plus petites. Sculptez autour de cette grille ou de toute autre partie du melon, en pratiquant des dessins plus petits ou plus complexes. Les conceptions avec des lignes courtes et droites, comme un losange, peuvent être plus faciles que les conceptions avec des courbes.

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Essayez de faire des coupes angulaires. Pliez le couteau légèrement lors de la coupe, au lieu de pointer vers le bas, pour créer une apparence différente. Cela entraîne une apparence inclinée et peut créer la suggestion de conceptions qui se chevauchent. Par exemple, une coupe en "V" utilisant cette technique peut créer l`apparence de pétales de fleurs.