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Comment préparer des tomates en Provence

La tomate est l`un des légumes les plus polyvalents et délicieux pour cuisiner une variété de plats. Le mélange d`herbes provençales ou provençales est un mélange d`herbes culinaires séchées des régions méditerranéennes et en particulier de Provence, dans le sud de la France. Suivez cette recette simple pour préparer des tomates provençales que vous allez adorer.

Ingrédients

  • Tomates
  • Huile d`olive
  • Persil
  • Ail
  • Herbes provençales (thym, marjolaine, origan, romarin, basilic, fenouil, cerfeuil, estragon, laurier, sarriette, lavande)
  • Chapelure
  • Sel
  • Pepper

Étapes

1
Couper les tomates en deux dans le sens de la longueur.
  • 2
    Enlevez les graines.
  • 3
    Placez les moitiés de tomates face vers le bas sur une assiette et versez l`huile d`olive. Calculez 1 ou 2 tomates par personne, soit entre 2 et 4 tomates par personne.
  • 4
    Ajouter le sel et le poivre aux tomates avant de mettre un peu d`huile sur les tomates avec le pouce.
  • 5
    Hacher le persil, les herbes provençales et l`ail.
  • 6
    Dans un bol, broyer les herbes de Provence, le persil et l`ail.
  • 7
    Ajouter la chapelure achetée ou préparée avec du pain grillé. Mélanger avec quelques cuillères à soupe d`huile d`olive pour que la préparation ne soit pas trop forte.
  • 8
    Verser la préparation à l`intérieur de la tomate avec une cuillère. Saupoudrer les tomates de miettes avant de mettre le plat au four pendant 30 minutes à 210 ° C.
  • 9
    Accompagner la tomate au chaud, au chaud ou au froid provençal avec du riz et de la viande.
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