Comment préparer un cocktail Tom Collins
Un bien fait Tom Collins sera une boisson rafraîchissante sur une journée avec une chaleur torride. C`est une boisson classique qui peut être faite avec du gin et même avec de la vodka si vous préférez (quand il est fait avec de la vodka, il est connu sous le nom de Collins Vodka). Cette recette utilise le gin traditionnel.
Ingrédients
- 2 citrons
- 4 cuillères à café (20 grammes) de sucre brun
- 2/3 d`onces liquides (20 ml) de jus de citron.
- 1 2/3 oz (50 ml) de gin (le gin Old Tom est traditionnel, mais London Dry fonctionne bien aussi).
- Glaçons
- Club soda
Étapes

1
Couper le citron en deux.
- Coupez l`une des moitiés du citron en deux.

2
Presser 2 litres de citron dans un verre à mélanger.

3
Ajouter le sucre brun.

4
Ajouter le jus de citron.

5
Macérer le jus de citron avec le sucre. La purée est faite avec un style de tige, comme celui utilisé dans un mortier. Cette étape est faite pour libérer la saveur des fruits et des herbes dans les cocktails. Gardez votre main sur le dessus du verre lorsque vous préparez le mélange pour écraser le citron.

6
Ajouter le gin au mélange macéré.

7
Remplissez le shaker avec des glaçons.

8
Placez un verre dans la partie supérieure du shaker et appuyez fermement dessus.

9
Tenez le haut et le bas des lunettes en remuant vigoureusement. Secouez le mélange sur votre épaule pendant environ 20 secondes ou jusqu`à ce que le mélange semble assez froid. Vous sentirez le froid à travers le shaker.

10
Ajouter des glaçons dans un grand verre. Ne le remplissez pas en haut du verre, mais vous devriez le remplir d`environ 1/3.

11
Ajouter les deux tranches restantes de citron au verre.

12
Remplissez le verre avec plus de glaçons.

13
Placez le shaker sur le dessus du verre. Verser le mélange dans le grand verre.

14
Remplissez le reste du verre avec du soda. Vous pouvez également ajouter un peu de limonade pour en avoir plus ou pour être plus rafraîchissant si vous êtes en été.

15
Servir La décoration peut inclure des citrons tranchés ou des cerises si vous le souhaitez.
Conseils
- Vous pouvez également utiliser un mélange de aigre-doux pour faire cette boisson.
- Certains préfèrent laisser cette boisson reposer plutôt que de la secouer.
- John Collins était l`inventeur original du cocktail Tom Collins. Il y a même un cocktail connu sous le nom de John Collins, mais celui-ci est fait avec du gin hollandais et Tom Collins a remplacé principalement John Collins, en utilisant London Dry gin.
Les choses dont vous aurez besoin
- 1 shaker
- 1 planche à découper
- 1 couteau
- 1 filtre à cocktail
- 1 macérateur
- Grand verre
- Un verre avec une mesure pour un double coup
- Des récipients et cuillères peuvent être utilisés, si l`équipement de barre n`est pas disponible
- 1 grand verre
- Un verre de shot pour 50ml
- 1 cuillère à café ou une cuillère à café de thé
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