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Comment préparer un cocktail Tom Collins

Un bien fait Tom Collins sera une boisson rafraîchissante sur une journée avec une chaleur torride. C`est une boisson classique qui peut être faite avec du gin et même avec de la vodka si vous préférez (quand il est fait avec de la vodka, il est connu sous le nom de Collins Vodka). Cette recette utilise le gin traditionnel.

Ingrédients

  • 2 citrons
  • 4 cuillères à café (20 grammes) de sucre brun
  • 2/3 d`onces liquides (20 ml) de jus de citron.
  • 1 2/3 oz (50 ml) de gin (le gin Old Tom est traditionnel, mais London Dry fonctionne bien aussi).
  • Glaçons
  • Club soda

Étapes

Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 1
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Couper le citron en deux.
  • Coupez l`une des moitiés du citron en deux.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 2
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    Presser 2 litres de citron dans un verre à mélanger.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 3
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    Ajouter le sucre brun.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 4
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    Ajouter le jus de citron.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 5
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    Macérer le jus de citron avec le sucre. La purée est faite avec un style de tige, comme celui utilisé dans un mortier. Cette étape est faite pour libérer la saveur des fruits et des herbes dans les cocktails. Gardez votre main sur le dessus du verre lorsque vous préparez le mélange pour écraser le citron.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 6
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    Ajouter le gin au mélange macéré.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 7
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    Remplissez le shaker avec des glaçons.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 8
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    Placez un verre dans la partie supérieure du shaker et appuyez fermement dessus.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 9
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    Tenez le haut et le bas des lunettes en remuant vigoureusement. Secouez le mélange sur votre épaule pendant environ 20 secondes ou jusqu`à ce que le mélange semble assez froid. Vous sentirez le froid à travers le shaker.
  • Ouvrez le shaker en enlevant le haut.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 10
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    Ajouter des glaçons dans un grand verre. Ne le remplissez pas en haut du verre, mais vous devriez le remplir d`environ 1/3.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 11
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    Ajouter les deux tranches restantes de citron au verre.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 12
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    Remplissez le verre avec plus de glaçons.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 13
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    Placez le shaker sur le dessus du verre. Verser le mélange dans le grand verre.
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    Remplissez le reste du verre avec du soda. Vous pouvez également ajouter un peu de limonade pour en avoir plus ou pour être plus rafraîchissant si vous êtes en été.
  • Image intitulée Make a Tom Collins Cocktail Step 15
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    Servir La décoration peut inclure des citrons tranchés ou des cerises si vous le souhaitez.
  • Conseils

    • Vous pouvez également utiliser un mélange de aigre-doux pour faire cette boisson.
    • Certains préfèrent laisser cette boisson reposer plutôt que de la secouer.
    • John Collins était l`inventeur original du cocktail Tom Collins. Il y a même un cocktail connu sous le nom de John Collins, mais celui-ci est fait avec du gin hollandais et Tom Collins a remplacé principalement John Collins, en utilisant London Dry gin.

    Les choses dont vous aurez besoin

    • 1 shaker
    • 1 planche à découper
    • 1 couteau
    • 1 filtre à cocktail
    • 1 macérateur
    • Grand verre
    • Un verre avec une mesure pour un double coup
    • Des récipients et cuillères peuvent être utilisés, si l`équipement de barre n`est pas disponible
    • 1 grand verre
    • Un verre de shot pour 50ml
    • 1 cuillère à café ou une cuillère à café de thé
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