Comment préparer du beurre avec du miel

Si vous mélangez du beurre avec du miel, vous obtiendrez de délicieuses pâtes faciles à tartiner et vous pourrez l`utiliser dans des crêpes, des biscuits et du pain grillé pour en améliorer le goût. Le beurre avec du miel est très facile à faire - tout ce dont vous avez besoin est de beurre et de miel, bien que vous pouvez également ajouter des épices ou une purée de fruits pour lui donner une saveur plus intense. Commencez par lire l`étape 1 pour apprendre à faire du beurre avec du miel simple, du beurre avec du miel et des épices ou du beurre avec du miel et des fraises.

Ingrédients

Beurre avec du miel

453 g (1 lb) de beurre non salé
¼ tasse de miel
¼ cuillère à café de sel

Beurre au miel et aux épices

453 g (1 lb) de beurre non salé
¼ tasse de miel
½ cuillère à café d`essence de vanille
½ cuillère à café de cannelle moulue
¼ cuillère à café de gingembre moulu
¼ cuillère à café de muscade moulue

Beurre avec du miel et des fraises

453 g (1 lb) de beurre non salé
¼ tasse de miel
2 tasses (1 pinte) de fraises
2 cuillères à café de jus de citron

Méthode 1

Beurre avec du miel

Image intitulée Make Honey Butter Étape 1

Commencez avec du miel et du beurre de bonne qualité. Parce que vous avez besoin de si peu d`ingrédients pour préparer le beurre avec du miel, assurez-vous que tous les ingrédients sont d`excellente qualité. Vous pouvez trouver du très bon miel sur un marché de producteurs équitable ou local. Vous devez goûter le miel avant de l`utiliser, car son goût est plus fort que celui du beurre et il sera le plus notoire dans la pâte qui en résulte.

Il vaut mieux acheter du miel cru que du miel pasteurisé. Ce miel a une saveur plus intense et sa texture est plus rugueuse.
Utilisez du beurre avec ou sans sel. Si vous décidez d`utiliser du beurre avec du sel, vous n`aurez pas besoin d`ajouter plus de sel lorsque vous mélangez du beurre avec du miel.

Image intitulée Make Honey Butter Step 2

Laisser le beurre au chaud jusqu`à ce qu`il atteigne la température ambiante. Retirer le beurre du réfrigérateur et le placer dehors une heure avant de le mélanger avec le miel. Cela vous donnera le temps de vous adoucir et il sera plus facile de travailler avec.

N`utilisez pas de beurre fondu. Assurez-vous que le beurre est suffisamment dur pour enduire. Si vous faites fondre le beurre avec du miel, vous obtiendrez une pâte avec une texture désagréable et vous ne l`aimerez pas.

Si vous voulez que le beurre se ramollisse rapidement, placez-le dans une fenêtre ensoleillée quand il fait chaud. Vous pouvez également le placer sur le dessus de votre cuisine pendant que vous faites cuire autre chose - par exemple, quelques biscuits à étaler avec le beurre.

Image intitulée Make Honey Butter Étape 3

Mélanger les ingrédients avec un mélangeur électrique. Lorsque le beurre est tendre, placez-le à côté du miel et une pincée de sel dans un bol. Battre les ingrédients en utilisant le mélangeur à pleine puissance jusqu`à obtenir une pâte jaune pâle duveteuse.

Une autre option consiste à battre les ingrédients en utilisant l`accessoire mélangeur d`un mélangeur ou avec un mélangeur à main. Vous obtiendrez de meilleurs résultats avec le mélangeur d`accessoires. Le mélangeur à main fonctionne également, même si cela prendra plus de temps.

Mettez le beurre avec du miel dans le réfrigérateur. Couvrir le bol avec un film transparent et placez-le dans le réfrigérateur pour refroidir pendant une heure ou jusqu`à ce que vous êtes prêt à le servir. Vous pouvez utiliser ce beurre jusqu`à 2 semaines.

Image intitulée Make Honey Butter Step 10

Servir le beurre avec du miel dans un petit bol décoratif. Pour le faire paraître mieux, saupoudrer un peu de cannelle moulue sur le beurre. Ne pas oublier d`inclure un couteau pour étaler le beurre.

Image intitulée Make Honey Butter Étape 11

Utilisez du beurre avec vos pains ou cupcakes préférés. Beurre avec du miel est idéal pour une utilisation avec des muffins ou des scones. Vous pouvez également le servir avec du pain de maïs. Même certaines personnes aiment manger du beurre directement avec une cuillère.

Méthode 2

Beurre au miel et aux épices

Image intitulée Make Honey Butter Étape 4

Laisser le beurre se réchauffer jusqu`à ce qu`il atteigne la température ambiante. Placez-le sur votre comptoir pendant une heure environ, jusqu`à ce qu`il soit suffisamment mou pour être facilement enduit.

Ajouter le miel, l`essence de vanille et les épices. Versez ¼ tasse de votre miel préféré dans un bol. Puis ajoutez la cannelle, le gingembre et la muscade, pour enfin incorporer l`essence de vanille.

Image intitulée Make Honey Butter Étape 5

Utilisez le batteur électrique pour battre le beurre. Faites-le à puissance moyenne ou maximale pour obtenir un beurre avec du miel doux et moelleux, où vous pouvez voir des morceaux de cannelle. Si vous allez utiliser un batteur à main, vous devrez battre le beurre pendant 10 minutes si vous voulez obtenir la bonne consistance.

Image intitulée Make Honey Butter Step 8

Essayez le beurre avec du miel. Avez-vous la bonne quantité d`épices? Ajouter plus de vanille, de cannelle, de muscade ou de gingembre au goût et mélanger le tout jusqu`à ce qu`il soit parfaitement incorporé. En plus de ces épices, vous pouvez également ajouter les ingrédients suivants pour donner encore plus de saveur au beurre:

Gousse de terre

Terre de lavande

Saveurs d`amande

Arômes de pistaches

Mettez le beurre avec du miel dans le réfrigérateur. Couvrir le bol avec un film transparent et placez le beurre avec du miel dans le réfrigérateur jusqu`à ce que vous êtes prêt à l`utiliser. Ce beurre avec des épices est idéal pour une utilisation avec des masses et des pains avec des épices, tels que des gâteaux aux fruits, des muffins de Pâques, etc.

Méthode 3

Beurre avec du miel et des fraises

Laver et éplucher les fraises. Choisissez les meilleures fraises et botte celles qui sont tachées ou trop molles.

Faites une purée de fraises. Mettez les fraises dans un robot culinaire ou un mélangeur. Mélanger jusqu`à l`obtention d`une purée uniforme, puis égoutter. Sauvez le jus de fraises et botte la pulpe. Ainsi la texture du beurre restera uniforme. Si vous utilisez la pulpe, votre beurre sera grumeleux et désagréable.

Faites cuire la purée. Mettez la purée dans une casserole, puis versez le miel et le jus de citron à l`intérieur. Laisser bouillir, puis faire cuire la purée à feu doux. Battre tout très bien pendant 3 minutes ou jusqu`à ce que le mélange ait épaissi.

Retirer la purée de la chaleur. Laisser refroidir complètement. Alors essayez-le et ajoutez un peu de sel si votre beurre ne le fait pas.

Mélangez le beurre avec la purée de fraises. Placer les deux ingrédients dans un bol et battre jusqu`à consistance lisse. Vous pouvez le faire à la main ou avec un mélangeur électrique.

Laisser reposer le mélange pendant une heure. Cela permettra au beurre d`absorber la saveur des fraises.

Mettez le beurre dans une assiette. Si vous ne l`utilisez pas immédiatement, placez-le au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Vous pouvez l`utiliser jusqu`à 3 jours.

Conseils

Vous pouvez utiliser la quantité de miel et d`autres ingrédients que vous voulez, de sorte que le beurre est à votre goût. Certaines personnes aiment plus de miel et d`autres moins.
Un petit pot de beurre avec du miel est un cadeau parfait pour Noël. Il suffit de mettre le beurre dans de petits pots décoratifs et décorer avec un arc et une carte.