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Comment préparer le menestron

Le menestron C`est un plat importé de la cuisine italienne et assumé par le péruvien. Il est servi comme entrée pour un repas principal ou comme plat principal.

Quelques modifications ont été apportées à ce plat dans les classes populaires, telles que l`enlèvement du fromage parmesan râpé et l`incorporation du fromage frais râpé, mais les deux formes sont délicieuses.

Ingrédients

  • 3/4 kilo de boeuf
  • 200 grammes de nouilles canute
  • 2 1/2 litres d`eau
  • 1/4 tasse d`huile
  • 1 oignon moyen, haché
  • 2 pommes de terre moyennes coupées en cubes
  • 1/2 tasse de pore haché
  • 1/2 tasse de pois vert
  • 1 tasse de chou haché
  • 1/2 tasse de haricots verts
  • 1/2 tasse de haricots hachés
  • 1/2 tasse de carottes en dés
  • 2 tranches de maïs
  • 1 gousse d`ail
  • 1 tasse de feuilles de basilic
  • 1 pincée de muscade
  • 4 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • Sel et poivre au goût

Étapes

1
Placer un quart de tasse d`huile, une gousse d`ail, un oignon haché, une tasse de feuilles de basilic, le sel, le poivre, la muscade et 4 cuillères à soupe de parmesan râpé dans le mélangeur.
  • 2
    Une fois que tout est liquéfié, mettez-le de côté pour la soupe.
  • 3
    À part, chauffer l`huile et faire frire la viande en morceaux dans une casserole. Ajouter l`eau, le sel, le poivre et laisser bouillir.
  • 4
    Lorsque la viande est tendre, incorporez les légumes.
  • 5
    Avant que les légumes soient prêts, ajoutez les nouilles et les pommes de terre.
  • 6
    Incorporer de l`eau chaude si nécessaire. Ajouter le mélange que vous avez mis de côté plus tôt.
  • 7
    Laisser bouillir quelques minutes.
  • Image intitulée Minestrone
    8
    Servez cette délicieuse soupe chaud et ajouter un peu de fromage râpé et le persil haché ou de coriandre ou avant de servir.
  • Avertissement

    • Utilisez une bonne huile végétale stable froide et chaude. L`huile de maïs ou l`huile d`olive est recommandée.
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