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Comment préparer une soupe aux tomates

La soupe aux tomates est assez saine, pauvre en calories et délicieuse. Il est un excellent moyen de réchauffer le corps un jour de pluie et se marie très bien avec du pain grillé au fromage.

Ingrédients

  • 1 tasse de tomates
  • 1 litre d`eau
  • 1 cuillère à soupe de poudre à pâte
  • 1 litre de lait
  • 1 cuillère de beurre
  • 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • Sel (à l`aise)
  • Poivre (au goût)
  • 1 cuillère à soupe de crème par assiette creuse
  • 1 cuillère à café d`huile d`olive par assiette creuse
  • Persil haché

Étapes

1
Faites bouillir la tomate dans une pinte d`eau pendant 20 minutes et égouttez-la.
  • 2
    Verser une cuillère à café de poudre à pâte et un quart de lait dans le mélange de tomates quand il forme de la mousse.
  • 3
    Ajouter une cuillère à soupe de beurre et deux cuillères de fécule de maïs mélangées, assez de sel et de poivre au goût.
  • 4
    Sert dans des plats de soupe.
  • 5
    Mettez une cuillerée de crème épaisse et une cuillère à café d`huile d`olive dans chaque assiette creuse.
  • 6
    Avant de servir, garnir chaque bol de soupe avec un peu de persil.
  • 7
    Prêt
  • Conseils

    • La crème sure peut être utilisée à la place de la crème épaisse
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