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Comment préparer le boeuf stroganoff

La viande stroganoff est un plat délicieux et très facile et rapide à préparer. Vous pouvez utiliser du rôti de boeuf, le couper en lanières et l`ajouter après que les oignons et les champignons soient prêts. Si vous le souhaitez, vous pouvez ignorer le ketchup.

Ingrédients

  • 1 ½ livre (600 g) de viande de carlin.
  • 6-8 champignons blancs, hachés.
  • 3 oignons moyens, hachés.
  • 2 gousses d`ail, moulues.
  • 2 tasses (500 ml) de bouillon de bœuf.
  • Une boîte de 5½ (156 ml) d`onces de purée de tomates.
  • 1 ½ tasse (375 ml) de crème sure.
  • 2 cuillères à soupe (30 ml) de farine.
  • 3 cuillères à soupe (45 ml) d`huile d`olive.
  • Sel et poivre au goût.
  • Pâtes fettucine précuites.

Étapes

1
Couper l`excès de graisse de la viande et le couper en bandes de 1/2 "x 2" (1 cm x 5 cm) dans toute la viande.
  • 2
    Assaisonnez avec du sel et du poivre.
  • 3
    Chauffer avec une grande friteuse jusqu`à ce qu`il soit très chaud, ajouter l`huile et faire cuire les lanières de viande rapidement, cuire en trois parties de sorte qu`il fait froid et ne commence pas à cuire.
  • 4
    Ajouter l`oignon et continuer la cuisson quelques minutes de plus, puis ajouter l`ail et les champignons.
  • 5
    Ajouter la purée de tomates et le bouillon de bœuf, bien mélanger, faire bouillir et laisser mijoter.
  • 6
    Mélanger la farine avec la crème sure et ajouter dans un petit bol. Ensuite, ajoutez-le soigneusement à la friteuse, remuez bien. Ne le laissez pas bouillir mais gardez la température jusqu`à ce que les pâtes soient prêtes.
  • 7
    Tu as fini
  • Conseils

    • Les poêles pour ventilateurs fonctionnent mieux que les poêles électriques parce qu`ils chauffent immédiatement.
    • Si vous vous sentez paresseux, alors vous pouvez acheter un Stroganoff préparé et le faire.

    Avertissements

    • Veillez à ne pas vous brûler avec le poêle.
    • Ceux qui ont des allergies au lait ne devraient pas consommer cette recette.
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