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Comment préparer des côtelettes de porc grillées

Côtelettes de porc grillées sont un excellent dîner d`été, surtout si vous organisez une réunion dans votre jardin. Lisez cet article pour apprendre 3 recettes très différentes et faciles à préparer pour cuisiner des côtelettes qui vous mettront l`eau à la bouche.

Ingrédients

Côtelettes grillées avec sauce soja

  • 6 côtelettes de porc, sans gras.
  • 1/4 tasse d`huile végétale.
  • 1/3 tasse de sauce soja.
  • 3 cuillères à soupe de poivre avec du citron.
  • 2 gousses d`ail, hachées.
  • 1/2 tasse d`eau

Côtelettes de porc à la bière

  • 6 côtelettes avec de l`os.
  • 2 tasses d`eau
  • 2 tasses de bière brune.
  • 1/4 tasse de sel
  • 3 cuillères à soupe de sucre brun
  • 3 cuillères à soupe de miel clair.
  • 1 tasse de glace
  • 7 gousses d`ail, hachées.
  • 3 cuillères à café de poivre noir
  • 2 cuillères à café de feuilles de salvia, séchées.

Côtelettes de porc grillées et assaisonnement épicé

  • 6-8 côtelettes de porc avec os.
  • 3 cuillères à soupe de paprika.
  • 3/4 cuillère à café de sucre
  • 3/4 cuillère à café de poudre de chili
  • 3/4 cuillère à café de poudre d`ail.
  • 3/4 cuillère à café de poudre d`oignon.
  • 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne
  • Sel et poivre.

Méthode 1

Côtelettes de porc à la sauce soja
1
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un grand bol. Tremper les côtelettes de porc, complètement, et faire mariner pendant 2-3 heures dans le réfrigérateur.
  • 2
    Préchauffer le gril à température moyenne. Retirer les côtelettes de la marinade et griller de chaque côté pendant 6-7 minutes.
  • La côtelette doit être dorée et avoir des marques de gril lorsqu`elle est prête.
  • 3
    Transférer les côtelettes dans un plat de service. Servir immédiatement avec de la salade, du riz ou tout autre complément.
  • Méthode 2

    Côtelettes avec de la bière
    1
    Mélanger l`eau, la bière, le sel, le sucre et la mélasse dans un grand bol. Remuez le mélange jusqu`à ce que le sel et le sucre se dissolvent, puis ajoutez de la glace.
  • 2
    Placez les côtelettes dans un sac en plastique refermable. Verser le mélange de bière sur les côtelettes et laisser mariner au réfrigérateur pendant 3-4 heures.
  • Retournez le sac régulièrement.
  • 3
    Chauffer un gril à feu moyen. Dans un bol, mélanger l`ail, la sauge, le sel et le poivre. Retirez les côtelettes du sac, séchez-les, puis couvrez-les dans le mélange d`ail.
  • 4
    Griller chaque côtelette environ 10 minutes de chaque côté. Transférer dans une assiette et servir immédiatement.
  • Méthode 3

    Côtelettes de porc avec assaisonnement épicé
    1
    Mélanger les ingrédients secs dans un petit bol. Couvrir chaque côtelette avec le mélange et placer dans un sac en plastique refermable, et réfrigérer pendant 4-6 heures.
  • 2
    Préchauffer le gril à température moyenne. Retirer les côtelettes du sac et les laisser reposer à température ambiante, couvert, pendant 20 minutes.
  • 3
    Graisser le gril avec de l`huile pour éviter de coller la viande. Faire griller chaque côtelette environ 18-20 minutes, en les retournant de sorte qu`ils soient cousus des deux côtés.
  • Les côtelettes devraient avoir des marques de gril et une couleur rose clair au centre une fois fini.
  • 4
    Transférer les côtelettes dans un plat de service. Servez-les immédiatement et profitez-en!
  • Conseils

    • Si vous êtes assez grand, profitez des côtelettes avec un verre de vin rouge comme le Merlot.
    • Évitez de trop cuire vos côtelettes, car elles peuvent sécher et devenir très dur.

    Les choses dont vous aurez besoin

    • Un grand bol
    • Grill
    • Un petit bol
    • Sacs refermables.
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