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Comment faire un gâteau au chocolat noir

Si vous cherchez une recette pour préparer un gâteau de chocolat noir toujours humide et qui garde sa forme, essayez cette recette.

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 2 tasses (400 g) de sucre
  • 2 tasses (250 g) de farine blanche
  • 1 tasse (236 ml) d`huile végétale
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3/4 -1 tasse (entre 65 et 86 g) de bicarbonate de soude
  • 2 tasses de café chaud chargé
  • 2 cuillères à café rincer avec du bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café d`extrait de vanille (essence)

Pour le glaçage

  • 1 boîte de lait condensé
  • 3 - 5 comprimés de bicarbonate de soude
  • 1 cuillère à café d`eau
  • 2 cuillères à café d`extrait de vanille (essence)

Étapes

Image intitulée Placer les 6 premiers ingrédients dans un bol à mélanger et battre bien, jusqu`à ce que le mélange soit lisse.
1
Placer les 6 ingrédients dans un bol et battre jusqu`à l`obtention d`une consistance homogène. La pâte aura une consistance épaisse.
  • Image intitulée Ajouter 1 tasse chaude, café fort et le bicarbonate de soude Étape 2
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    Ajouter 1 tasse de café chaud et de bicarbonate de soude.
  • Image intitulée Beat well Step 3
    3
    Bien battre les ingrédients.
  • Image intitulée Add 2nd cup coffee and the vanilla Step 4
    4
    Ajouter la deuxième tasse de café et de vanille.
  • Image intitulée Beat well Step 5
    5
    Bien battre les ingrédients. Au cours de cette étape, la pâte sera moins épaisse.
  • Image intitulée Verser dans des moules à muffins vaporisés (avec un spray de cuisson comme Pam) (environ deux douzaines), deux moules à gâteaux ronds de 8 (20 cm) ou un plat allant au four de 9 x 13 (23 x 33 cm).
    6
    Verser la pâte dans un moule à muffins (environ 2 douzaines) préalablement saupoudré d`un aérosol de cuisson (avec un spray de cuisson), deux moules à gâteaux ronds de 20 cm (8") ou un moule de cuisson 23 x 33 cm (9" x 13").
  • 7
    Cuire au four à 350 ºF ou 180 ° C entre 35 et 45 minutes ou jusqu`à ce que vous insériez un cure-dent ou un couteau et que la pâte ne colle pas.

    [[Image: Cuire à 350- F ou 180- C pendant 35-45 minutes, ou jusqu`à ce que les tests soient faits avec un cure-dent ou un couteau tranchant Étape 7.jpg | center | 550px]]
  • Image intitulée Cool bien avant le glaçage Étape 8
    8
    Laisser refroidir avant d`ajouter le glaçage.
  • Image intitulée Pour faire le glaçage, utilisez soit un bain-marie, soit une casserole de sauce lourde placée à feu doux. Étape 9
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    Pour faire la glaçure, vous pouvez le faire au bain-marie ou vous pouvez le faire à feu doux dans un pot avec un fond épais.
  • Image intitulée Verser le lait dans la poêle et ajouter les carrés de cacao et de l`eau Étape 10
    10
    Verser le lait dans la casserole et ajouter le bicarbonate de soude et les comprimés d`eau.
  • Image intitulée Agiter constamment jusqu`à ce que le mélange soit lisse et crémeux, environ 15 minutes. Étape 11
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    Bougez constamment jusqu`à consistance lisse et crémeuse, environ 15 minutes.
  • Image intitulée Retirer du feu et laisser refroidir pendant 5 minutes. Étape 12
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    Sortez-le du feu et laissez-le refroidir pendant 5 minutes.
  • Image intitulée Add 2 cuillères à café vanille Step 13
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    Ajouter 2 cuillères à café de vanille.
  • Image intitulée Stir jusqu`à smooth Step 14
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    Remuez jusqu`à ce qu`il ait une consistance lisse.
  • Image intitulée Frost the cake Étape 15
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    Bat le gâteau avec le glaçage.
  • Image intitulée Faire un gâteau au chocolat noir
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    Prêt
  • Conseils

    • L`émail peut également être consommé comme un pudding ou un sandwich épais et délicieux.
    • Pour un gâteau sans gluten, substituez la farine pour le mélange allant au four (vous pouvez les trouver dans les magasins d`aliments naturels).
    • Vous pouvez glacer le gâteau avec des couches minces ou épaisses.
    • Il est recommandé d`utiliser de la farine biologique sans blanchiment, mais vous pouvez également utiliser n`importe quel autre type de farine. Pour ajouter des éléments nutritifs à votre gâteau, vous pouvez utiliser 1/4 tasse de farine de soja et 1 3/4 tasse de farine.
    • Si vous aimez le goût du café et du chocolat, vous pouvez utiliser du café instantané et ajouter une portion double ou triple de café à l`eau chaude.
    • Si vous utilisez du café pressé à froid, vous pouvez utiliser le concentré de café non dilué.
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