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Comment faire un doux martini magique de prune

Si vous allez faire des prunes infusées avec de la vodka, vous pouvez utiliser un peu de vodka prune maison pour faire ce cocktail aromatique.

Ingrédients

Portions: 1

  • 1 prune infusée de vodka
  • Liquide 3/4 once (20 ml) de jus de citron fraîchement pressé
  • 3 1/2 onces liquides (100 ml) de vodka à la prune (ou vodka à la vanille)
  • 1/2 oz (15 ml) de sirop simple (facultatif)
  • 1 bande de zeste de citron (facultatif)
  • Glace

Étapes

Image intitulée Make a Sugar Plum Fairy Martini Étape 1
1
Placez la prune infusée avec de la vodka sur la planche à découper.
  • Image intitulée Make a Sugar Plum Fairy Martini Étape 2
    2
    Utilisez un couteau à éplucher pour couper la prune en deux. Enlever la graine.
  • Image intitulée Make a Sugar Plum Fairy Martini Étape 3
    3
    Réduire en purée la prune dans un mélangeur ou un robot culinaire.
  • Image intitulée Make a Sugar Plum Fairy Martini Étape 4
    4
    Remplissez le shaker avec des glaçons.
  • Image intitulée Make a Sugar Plum Fairy Martini Étape 5
    5
    Verser trois litres d`une once (20 ml) de la purée sur la glace, avec le jus de citron et la vodka.
  • Image intitulée Make a Sugar Plum Fairy Martini Étape 6
    6
    Si vous allez faire une version plus sucrée de cette recette, ajoutez 1/2 once (15 ml) de sirop simple au shaker.
  • Image intitulée Make a Sugar Plum Fairy Martini Étape 7
    7
    Scellez le shaker et secouez la boisson pendant 15 à 20 secondes.
  • Image intitulée Make a Sugar Plum Fairy Martini Étape 8
    8
    Filtrez la boisson froide en la versant dans un verre pour les martinis.
  • Image intitulée Make a Sugar Plum Fairy Martini Étape 9
    9
    Garnir avec un zeste de citron. Prêt!
  • Les choses dont vous aurez besoin

    • 1 shaker
    • 1 verre pour martinis
    • Planche à découper
    • Couteau Mondar
    • Mélangeur ou robot culinaire
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