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Comment faire un gâteau au chocolat moelleux

Si vous cherchez une recette pour préparer un gâteau au chocolat délicieux, délicat et moelleux, comme le faisait votre grand-mère, voici la recette!

Ingrédients

  • 1 tasse (240 ml) de lait
  • 2 tasses (250 g) de farine de blé
  • 3/4 tasse (90 g) de sucre en poudre
  • 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/2 tasse (43 g) de cacao
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à café d`extrait de vanille
  • 1/2 tasse (118 ml) d`huile végétale

Étapes

Image intitulée Make a Spongy Chocolate Cake Étape 1
1
Préchauffer le four à 180 ° C ou 350 ° F.
  • Image intitulée Make a Spongy Chocolate Cake Étape 2
    2
    Graisser et fariner un moule de 23 x 33 cm (9" x 13").
  • Image intitulée Make a Spongy Chocolate Cake Étape 3
    3
    Dans un grand bol, mélanger le sucre, la farine, le cacao et la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel. Vous devez tamiser la farine et les autres ingrédients dans le bol, car cela ajoutera plus d`air au mélange et le rendra plus moelleux.
  • Image intitulée Make a Spongy Chocolate Cake Étape 4
    4
    Ajouter les oeufs, le lait, l`huile végétale et la vanille. Battre avec un batteur électrique à vitesse moyenne pendant 2 minutes ou battre à la main.
  • Image intitulée Make a Spongy Chocolate Cake Étape 5
    5
    Verser le mélange dans le moule préparé. À l`aide d`une spatule, répartir uniformément la pâte dans le moule.
  • Image intitulée Make a Spongy Chocolate Cake Étape 6
    6
    Cuire au four de 35 à 40 minutes.
  • Image intitulée Make a Spongy Chocolate Cake Étape 7
    7
    Laissez le gâteau refroidir complètement et placez votre glaçage préféré.
  • Conseils

    • C`est un gâteau très délicat. Si vous choisissez de démouler le gâteau, faites-le après l`avoir laissé refroidir pendant 10 minutes.
    • Si vous prévoyez de placer le gâteau sur un support à gâteau ou sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d`aluminium, placez la base de gâteau ou la plaque à pâtisserie sur le moule. Gardez votre main au centre de la base du gâteau et glissez l`autre main sous le moule en un seul mouvement, abaissez le moule, placez soigneusement le gâteau dans la base du gâteau et évitez de le retourner ou de le laisser tomber plateau de cuisson.

    Avertissements

    • Pour éviter la poudre de la farine blanche qui est visible dans les gâteaux au chocolat, farinez le moule avec du cacao.
    • Les sprays de cuisson sont utiles pour huiler et fariner les moules. Ne pas enharines excessivement!
    • Retourner le gâteau du moule sans le support d`une base de gâteau ou d`une plaque à pâtisserie pourrait créer de grandes fissures dans le gâteau.
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