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Comment faire du pain au citron comme Starbucks

Vous pouvez avoir une place spéciale dans votre cœur pour les délicieux gâteaux Starbucks, mais vous n`avez pas besoin d`y aller pour en profiter.

Ingrédients

  • 1 ½ tasse de farine
  • 1/2 cuillère à café de poudre à pâte
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 3 oeufs
  • 1 tasse de sucre
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 1 cuillère à café d`extrait de vanille
  • 2 cuillères à café d`extrait de citron
  • 1/3 tasse de jus de citron
  • 1/2 tasse d`huile
  • Écorces d`un citron

Glacer

  • 1 tasse de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de lait entier
  • 1/2 cuillère à café d`extrait de citron

Étapes

Image intitulée Make Starbucks Lemon Loaf Step 1
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Préchauffez le four à 175 degrés Celsius (350 degrés Fahrenheit). Pendant que le four chauffe, graisser et fariner un moule à pain.
  • Image intitulée Make Starbucks Lemon Loaf Step 2
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    Mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol. Utilisez un fouet pour bien mélanger tous les ingrédients.
  • Image intitulée Make Starbucks Lemon Loaf Step 3
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    Mélanger les oeufs, le sucre, le beurre, l`extrait de vanille, l`extrait de citron et le jus de citron dans un bol. Envisagez d`utiliser un mélangeur électrique pour faciliter le processus.
  • Image intitulée Make Starbucks Lemon Loaf Step 4
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    Verser les ingrédients secs dans le bol des ingrédients humides et mélanger. Pour de meilleurs résultats, ajouter les ingrédients secs lentement et par incréments, de sorte que les ingrédients secs ne débordent pas du bol.
  • Image intitulée Make Starbucks Lemon Loaf Step 5
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    Ajouter l`huile et le zeste de citron et continuer à bien mélanger.
  • Image intitulée Make Starbucks Lemon Loaf Step 6
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    Verser le mélange dans le moule graissé et le placer dans le four.
  • Image intitulée Make Starbucks Lemon Loaf Step 7
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    Cuire au four pendant 45 minutes et goûter le pain pour voir s`il est fait avec un cure-dent. Si le cure-dent en sort propre, le pain est prêt à être sorti du four.
  • Image intitulée Make Starbucks Lemon Loaf Step 8
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    Préparez la glaçure pour votre pain au citron. Battre le sucre en poudre, le lait et l`extrait de citron dans un bol.
  • Image intitulée Make Starbucks Lemon Loaf Step 9
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    Saupoudrer le glaçage sur le pain et laisser refroidir complètement sur une grille.
  • Conseils

    • Placez les oeufs à température ambiante avant de les ajouter au mélange. Les oeufs froids peuvent compromettre la légèreté du pain.
    • Laisser le pain au citron refroidir complètement avant de le retirer du moule (pour éviter qu`il ne s`effondre).
    • Mesurer le bicarbonate de soude et la poudre à pâte avec précaution. Trop de l`un ou l`autre ingrédient peut faire s`écrouler le pain à l`intérieur du four.
    • Ajouter plus de zeste de citron à la glaçure pour obtenir une plus grande saveur de citron.
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