efsutis.ru

Comment faire du glaçage au café

Le glaçage du café est riche et délicieux. Il se combine bien avec une grande variété de saveurs telles que la framboise, la fraise, la cerise et le chocolat. Il est également excellent avec les noix, comme les amandes et les noix. Et le gâteau au café ne serait pas le même sans ce glaçage! Cet article vous apprendra comment faire deux types de glaçage de café: le bitume et le glaçage.

Ingrédients

Ingrédients pour glaçage au café

  • 1 tasse (200 grammes) de sucre en poudre
  • 1½ cuillères à soupe de café fort

Ingrédients pour le bitume de café

  • 1 ½ cuillères à soupe de café instantané
  • 1½ cuillères à soupe d`eau
  • 1 ½ cuillères à soupe d`extrait de vanille
  • 340 grammes (12 onces) de beurre non salé, ramolli
  • 3 tasses (375 grammes) de sucre glace
  • 3 cuillères à soupe de lait

Méthode 1
Préparer le glaçage

Image intitulée Make Coffee Icing Étape 1
1
Préparez le café fort et réservez-le. Vous pouvez le préparer avec une machine à café ou en prenant une partie du café instantané et une partie de l`eau chaude. Vous pouvez également utiliser un café espresso simple.
  • Image intitulée Make Coffee Icing Step 2
    2
    Tamiser le sucre et le verser dans un bol. Cela permettra d`éliminer toute imperfection que le sucre peut avoir, résultant en une texture plus fine.
  • Image intitulée Make Coffee Icing Step 3
    3
    Mélangez le café fort. Versez le café dans le sucre en remuant avec une fourchette ou un petit batteur. Vous obtiendrez ainsi une consistance épaisse, comme celle d`un sirop.
  • Image intitulée Make Coffee Icing Step 4
    4
    Placez le glaçage sur le gâteau, le biscuit ou le beurre. Faites vite, car la glaçure va durcir.
  • Méthode 2
    Préparer le bitume de café

    Image intitulée Make Coffee Icing Step 5
    1
    Mélanger le café, l`eau et l`extrait de vanille et réserver. Placez la quantité exacte de café instantané dans une petite tasse. Ajouter l`extrait de vanille et verser l`eau. Mélangez tout avec une cuillère jusqu`à ce que les grains de café se dissolvent.
  • Image intitulée Make Coffee Icing Step 6
    2
    Battre le beurre jusqu`à ce qu`il soit doux et moelleux. Utilisez un mélangeur à main, ou même un robot culinaire avec un fouet ballon, à vitesse moyenne. Vous devez battre le beurre pendant environ une minute jusqu`à ce qu`il ait la bonne consistance.
  • Image intitulée Make Coffee Icing Step 7
    3
    Réduire la vitesse et ajouter du sucre, une tasse à la fois. Cela empêchera le sucre de voler partout. Continuez à battre le mélange jusqu`à ce qu`il soit mou, puis battez quelques minutes de plus.
  • Image intitulée Make Coffee Icing Step 8
    4
    Ajouter le café et le lait et battre à vitesse moyenne pendant quatre minutes de plus. Assurez-vous que le café instantané est complètement froid avant de l`ajouter ou, sinon, il fera fondre le beurre. Grattez les parois du bol avec une spatule de temps en temps pour que tout se mélange bien.
  • Image intitulée Make Coffee Icing Step 9
    5
    Économisez ou utilisez le bitume immédiatement. Une fois que vous avez terminé le bitume de café, vous pouvez le mettre sur le dessus des gâteaux, des sablés ou des biscuits. Vous pouvez également le stocker jusqu`à une semaine dans un contenant hermétique.
  • Image intitulée Make Coffee Icing Final
    6
    Prêt
  • Conseils

    • Au lieu de l`extrait de vanille, vous pouvez utiliser un peu de poudre de chocolat ou d`extrait d`amande.
    • Si vous avez du mal à faire du café glacé pour un gâteau, vous avez toujours la possibilité de l`acheter dans les pâtisseries ou dans les supermarchés.

    Les choses dont vous aurez besoin

    • petite tasse
    • bol de mélange
    • ballon fouet
    Compartir en redes sociales:

    Relacionada
    Comment faire des biscuits de pain d`épice végétalienComment faire des biscuits de pain d`épice végétalien
    Comment faire du glaçageComment faire du glaçage
    Comment faire du glaçage au beurre d`arachideComment faire du glaçage au beurre d`arachide
    Comment faire du glaçage au fudgeComment faire du glaçage au fudge
    Comment faire du glaçage au chocolatComment faire du glaçage au chocolat
    Comment faire un glaçage simple en 5 minutesComment faire un glaçage simple en 5 minutes
    Comment faire un glaçage avec du sucre glaceComment faire un glaçage avec du sucre glace
    Comment faire un gâteau à partir de blocs empilésComment faire un gâteau à partir de blocs empilés
    Comment faire un gâteau à la cannelle et au caféComment faire un gâteau à la cannelle et au café
    Comment préparer la saveur de chocolat au beurre et au bitumeComment préparer la saveur de chocolat au beurre et au bitume
    » » Comment faire du glaçage au café

    © 2011—2021 efsutis.ru